Auszeit - Der Ernährungsblog
Auszeit - Der Ernährungsblog|Sa., 24.9.22
Ernährungstipp #1 vom Nationalmannschaftskoch Nils Walbrecht
Trinke, bevor der Durst kommt! Denn Durst ist ein Alarmsignal wenn du Durst hast, ist ein Rückgang deiner Leistungsfähigkeit bereits eingetreten.
Auszeit - Der Ernährungsblog|Sa., 17.9.22
Lidl Fitnessküche Folge 2: Eiweiß-Shake Banane
Auszeit - Der Ernährungsblog|Sa., 10.9.22
Sportliche Hochleistung und Low-Carb-Ernährung – passt das zusammen?
Auszeit - Der Ernährungsblog|Sa., 3.9.22
Low Carb Brot einfach selbst machen! (oder fertig kaufen)
Auszeit - Der Ernährungsblog|Sa., 27.8.22
Tipps vom Profi: Darauf solltest du beim Trinken achten
Beachhandball|Di., 23.8.22
Lidl Frisch vom Feld – Handball hautnah Folge 2: von der Halle an den Strand
Beachhandball|Mo., 22.8.22
Handball hautnah: Von der Halle in den Sand mit Lucie-Marie Kretzschmar & Tobias Reichmann | Folge 2
Auszeit - Der Ernährungsblog|Fr., 19.8.22
Was ist Low Carb?
Auszeit - Der Ernährungsblog|So., 14.8.22
Ernähren wie die Profis mit DHB-Koch Nils Walbrecht Lidl Fitnessküche Folge 1: Smoothie Bowl mit Granola
Auszeit - Der Ernährungsblog|So., 10.7.22
Handballprofi Kai Häfner: „Ein Stück Schokolade am Tag – das muss schon sein“
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"html": "<p>Denn Eiweiße – oder auch Proteine genannt – kommen überall im Körper vor und sind somit lebenswichtig. Proteine erfüllen im Körper funktionelle Aufgaben, sie wirken als Hormone, Enzyme und Antikörper bei der Immunabwehr. Zudem wird Eiweiß für deine Muskeln, Nerven sowie Knochen benötigt. Da du Eiweiß auch für eine schnelle hormonelle und muskuläre Generation brauchst, hast du als Sportler einen höheren Eiweißbedarf als Nichtsportler. Eiweiß ist somit elementarer Baustoff für deinen Körper.</p><p>Nils zeigt dir in der zweiten Folge, wie du einen schnellen Eiweiß-Snack zubereitest, der perfekt vor oder auch nach dem Sport eingenommen werden kann. Die neueste Folge findest du <a href=\"https://www.lidl.de/c/lidl-fitnesskueche/s10010483\">hier</a>.</p><p>Das Besondere: der „Eiweiß-Shake Banane“ ist kinderleicht in der Zubereitung: einfach nur alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis es fein ist. Bei warmen Temperaturen einfach die Flasche mit dem Shake zusammen mit einem Coolpad in dein Badehandtuch mit einrollen, so ist er auch nach dem Sport noch erfrischend kühl. Wenn du lieber Beeren magst, dann nimm 200g Beeren anstelle der Banane.</p><p>Mit dem Fitnessgericht ist dir die Extraportion Energie für den Tag sicher! <br>Dieses und weitere fitnessunterstützende Rezepte findest du auf <a href=\"https://www.lidl-kochen.de/fitness\">lidl-kochen.de/fitness</a></p><p><strong>Lidl und der Deutsche Handballbund</strong></p><p>Lidl ist Premiumpartner und offizieller Lebensmittelpartner des DHB und unterstützt die Nationalspieler seit 2016 bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. <br>Neben frischen Lebensmitteln sind Sport und Bewegung wichtige Bausteine der Partnerschaft. Die Fans profitieren durch Ernährungstipps, Fitnessübungen und <br>spannende Insights aus den Nationalmannschaften.</p>",
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"html": "<p><strong>Das Verzichten auf Kohlenhydrate ist als Ernährungsform weit verbreitet und Basis vieler Diäten. Doch welchen Einfluss hat eine solche Ernährung auf unsere sportlichen Leistungen? Der Koch der männlichen Handball-Nationalmannschaft Nils Walbrecht erklärt im Interview, wie Kohlenhydrate auf unseren Körper wirken und welche Vor- und Nachteile eine Low-Carb-Ernährung mit sich bringt.</strong></p><figure class=\"kg-card kg-image-card\"><a href=\"https://www.lidl-kochen.de/fitness?utm_source=handball.net&utm_medium=banner&utm_campaign=Ernaehrungsblog\"><img src=\"https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/2022/04/Lidl-Handball-Net-Banner-800x80px.png\" class=\"kg-image\" alt loading=\"lazy\" width=\"800\" height=\"81\" srcset=\"https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/size/w600/2022/04/Lidl-Handball-Net-Banner-800x80px.png 600w, https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/2022/04/Lidl-Handball-Net-Banner-800x80px.png 800w\" sizes=\"(min-width: 720px) 720px\"></a></figure><p><strong><em>Wie lässt sich Low Carb definieren? Ab wann ist eine Ernährung „Low Carb“?</em></strong></p><p>Bei der Low-Carb-Ernährung handelt es sich um eine kohlenhydratreduzierte sowie fett- und eiweißbetonte Ernährungsform. In der Regel werden weniger als 20 Prozent des täglichen Kalorienbedarfs durch Kohlenhydrate gedeckt. Der restliche Bedarf wird über Proteine und Fette ausgeglichen. Wichtig bei der Low-Carb-Ernährung ist, dass es nicht in erster Linie um die Reduktion der Kalorien geht, sondern der Bedarf lediglich über eine andere Zusammensetzung der <a href=\"https://upfit.de/coach/was-sind-makronaehrstoffe/\">Makronährstoffe</a> gedeckt wird.</p><p><strong><em>Was macht eine Low-Carb-Ernährung mit unserem Körper?</em></strong></p><p>Um diese Frage zu beantworten, ist es zunächst einmal wichtig zu verstehen, wie Kohlenhydrate in unserem Körper wirken. Wenn du Kohlenhydrate isst, egal welcher Art, landen diese als Glukose im Blut. Sofort geht ein Notruf an die Bauchspeicheldrüse, dass Insulin gebraucht wird, um wieder ein gesundes Maß an Zucker im Blut herzustellen. Die Einsatzdauer des Insulins liegt bei etwa 2 Stunden. Wenn du innerhalb des Zeitraums oder direkt am Ende wieder Kohlenhydrate zu dir nimmst, steht schon der nächste Einsatz an und es wird wieder Insulin auf den Weg gebracht.</p><p><strong><em>Und was passiert, wenn wir keine Kohlenhydrate mehr zu uns nehmen?</em></strong></p><p>Die anfängliche Müdigkeit, Schwäche und Kraftlosigkeit der Anpassungsphase ohne Kohlenhydratzufuhr ist nach zwei bis drei Wochen vorüber. Der Körper kann unter einer stark kohlenhydratreduzierten Ernährung die Fettoxidation verbessern und so verstärkt auf die körpereigenen Fettreserven zurückgreifen. Ein Vorteil der Fettreserven im Vergleich zu den Glykogenspeichern in Muskulatur und Leber, ist die Größe bzw. die gespeicherte Energie der Fettreserven. Diese entleeren sich aber in erheblichem Maße langsamer als die Glykogenspeicher.</p><p><strong><em>Ein verbesserter Fettstoffwechsel ist also der Vorteil einer Low-Carb-Ernährung. Gibt es auch negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit?</em></strong></p><p>Wenn man sich für eine Low-Carb-Ernährung entscheidet, ist es sehr wichtig, diese richtig durchzuführen. Entscheidend für den Erfolg einer Low-Carb-Ernährung ist die richtige Menge und das richtige Timing der Nährstoffe. Bei Einhaltung einer längeren, nicht adäquaten Low Carb Ernährung kann die Leistungsfähigkeit, Regeneration und die Immunfunktion beeinträchtigt werden. Damit einhergehende Symptome sind allgemeine Leistungsschwäche, Müdigkeit, Abgeschlagenheit sowie eine erhöhte Verletzungs- und Krankheitsanfälligkeit.</p><p><strong><em>Eine erhöhte Verletzungsanfälligkeit und auch die Leistungsschwäche sind Nachteile, die vor allem im Leistungssport verheerend sein können. Ist eine Low-Carb-Ernährung für Sportler*innen also nicht empfehlenswert?</em></strong></p><p>Ich würde im Leistungssport nicht auf Kohlenhydrate komplett verzichten, aber achte und höre hier auf deinen Körper! Es gibt Leistungssportler*innen die damit super klarkommen und Höchstleistung bringen. Ein Sportler braucht nicht unbedingt Kohlenhydrate, um seine Hochleistung abrufen zu können, aber Kohlenhydrate können zur Energiebereitstellung viel schneller freigesetzt werden als Fett und außerdem liefern sie mehr Energie.</p><p><strong><em>Wenn man sich als Sportler*in für eine Low-Carb-Ernährung entscheidet, welche Regeln sollte man dann beachten?</em></strong></p><p><strong>Trainingshäufigkeit, Trainingsumfang, Trainingsintensität und Trainingsdichte sind entscheidende Parameter und Faktoren, die Einfluss auf den Anteil und das Timing deiner Kohlenhydratzufuhr haben sollten. Trainierst du sehr häufig, intensiv, umfangreich und mit kurzen Regenerationszeiten rate ich dir von einer Low-Carb-Ernährung ab und eher dazu, den Kohlenhydratanteil, vor allem nach den Trainingseinheiten anzupassen. Ansonsten wird mittelfristig deine Leistung stagnieren und langfristig winkt das Übertraining inklusive Leistungseinbruch. Bist du jedoch im normalen Bereich sportlich aktiv ist für dich eine Low Carb Ernährung mit gelegentlichen </strong><a href=\"https://upfit.de/coach/mythos-cheat-day/\"><strong>Cheat Meals</strong></a><strong> zum Auffüllen der Speicher wie geschaffen.</strong></p><p><strong><em>Hast du Tipps für Low-Carb-Rezepte vor oder nach dem Sport?</em></strong></p><p>In der Lidl Fitnessküche gibt es <a href=\"https://www.lidl-kochen.de/rezeptwelt/lowcarb/?dietType=12003&utm_source=handball.net&utm_medium=referral&utm_campaign=fitness_sport1&utm_content=lowcarb\">verschiedene Gerichte </a>von mir die einen geringen Kohlenhydratanteil haben, zum Beispiel lauwarmer Tomatensalat mit Eiweißbrot.</p>",
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"html": "<p>Aber: Wie viel sollten wir am Tag eigentlich trinken? Und sind warme Getränke im Sommer wirklich besser als kalte? Nils Walbrecht – Koch der Handball-Nationalmannschaft – erklärt im Interview, warum das Thema Trinken so wichtig ist und verrät seinen Lieblingsdrink nach dem Sport.</p><p><strong><em>Handball.net: Schon als Kinder lernen wir: Trinken ist wichtig! Warum spielt das Thema für unsere Gesundheit eine so große Rolle?</em></strong></p><p>Unsere Körperzellen schwimmen in Flüssigkeit und wenn wir zu wenig Flüssigkeit im Körper haben, trocknen wir quasi aus. Dadurch schwimmen die Zellen nicht so frei hin und her und viele Mechanismen im Körper funktionieren nicht mehr. Viele kennen beispielsweise, dass sie Kopfschmerzen bekommen, wenn sie zu wenig trinken. Mit genug Flüssigkeit im Körper fühlt man sich deutlich wohler, auch das Hautbild und die Nägel sind beispielsweise deutlich besser. Deshalb ist es wichtig, dass man reichlich trinkt. Das Thema Trinken ist eines der wichtigsten Themen im Bereich der Ernährung.</p><p><strong><em>Was genau bedeutet denn reichlich? Wie viel sollten wir am Tag trinken?</em></strong></p><p>Es gibt eine Faustformel: 35 Milliliter pro Kilogramm Körpergewicht sollte ein ‚Normalsterblicher‘ am Tag zu sich nehmen. Für einen Menschen, der 100 Kilo wiegt, wären das also 3,5 Liter. Dazu gehört nicht nur die Flüssigkeit, die wir trinken, sondern auch die, die wir über das Essen zu uns nehmen.</p><p><strong><em>Wie verändert sich unser Flüssigkeitsbedarf, wenn wir Sport machen?</em></strong></p><p>Profisportler und Amateursportler sollten nach jeder Trainingseinheit oder einem Wettkampf schauen: Wie intensiv war die Einheit? Wie viel habe ich geschwitzt? Und dementsprechend den Haushalt wieder auffüllen. Denn sonst kann das eben auch den Kreislauf belasten, weil die Zellen zu wenig Flüssigkeit haben.</p><p><strong><em>Ist es denn auch wichtig, bereits während der Sporteinheit zur Flasche zu greifen und den Flüssigkeitshaushalt direkt wieder aufzufüllen?</em></strong></p><p>Definitiv! Sobald du die Möglichkeit als Sportler hast, etwas zu trinken, solltest du das nutzen. Lieber viele kleine Schlucke als nachher eine ganze Flasche. Und wichtig ist auch, bereits vor dem Sport damit anzufangen. Du solltest nicht mit einem unzureichenden Flüssigkeitshaushalt in ein Training gehen. Denn dann kann es schneller passieren, dass du Krämpfe bekommst, dass dir schwindelig oder schlecht wird. Und das kann eben auch passieren, wenn du während des Sports zu wenig trinkst. Deshalb empfehle ich auch beispielsweise bei einem schnellen Wechsel auf die Bank immer einen Schluck aus der Flasche zu nehmen.</p><p><strong><em>Was sollte in der Flasche denn am besten drin sein? Gerade für den Sport gibt es ja eine Vielzahl von Getränken. Sind diese sinnvoll oder reicht einfach Wasser?</em></strong></p><p>Also dem Körper reicht am Anfang erstmal normales Wasser. Merkt man aber, dass die Leistungskurve zu stark sinkt, dann sollte man Elektrolyte oder ein isotonisches Getränk zu sich nehmen. Wichtig dabei ist, dass man besonders im Wettkampf zu einem Getränk greift, dass man schon öfter getrunken hat. In Stress-Situationen kann es passieren, dass der Magen-Darm-Trakt mit neuen Dingen nicht zurechtkommt. Deshalb sage ich immer: Alles, was man im Wettkampf trinkt, sollte man vorher im Training testen. Also am besten immer beim gleichen Getränk bleiben, auch wenn es vielleicht langweilig ist. Ich empfehle für nach dem Sport einen selbstgemachten Smoothie, den bekommt auch unsere Nationalmannschaft nach jedem Training. So werden dem Körper alle Nährstoffe wieder zugeführt, die er verloren hat.</p><p>UNSER TIPP: <strong><a href=\"https://www.lidl-kochen.de/rezeptwelt/smoothie-nach-dem-sport-287749&utm_source=handball.net&utm_medium=referral&utm_campaign=Ernaerungsblog&utm_content=trinken\">Smoothie nach dem Sport</a></strong></p><p><strong><em>Besonders jetzt im Sommer greifen wir gerne mal zu sehr kalten Getränken. Welche Rolle spielt die Temperatur beim Thema richtig Trinken?</em></strong></p><p>Wenn du sehr kaltes Wasser zu dir nimmst, muss der Körper das erstmal auf 36 Grad bringen – also auf unsere durchschnittliche Körpertemperatur. Dafür braucht der Körper sehr viel Energie. Deswegen ist es ratsam, im Sommer bei hohen Temperaturen eher mal einen Tee zu trinken. Der muss nicht heiß sein, es reicht lauwarm. Das kann man so ein bisschen damit vergleichen, dass man auch eher lauwarm duschen sollte als eiskalt, egal, wie viel man schwitzt. Kurz mal unter die kalte Dusche ist ok, aber dann sollte man die Temperatur wieder hochfahren. Sonst schwitzt man nachher noch viel mehr. Und so ist das auch bei einem kalten Getränk.</p><p><strong><em>Jetzt wissen wir also schon mal, wie viel und was wir am besten trinken sollten. Wie schaffen wir es denn jetzt am besten, das in unserem Alltag auch umsetzen? Hast du da ein paar Tipps?</em></strong></p><p>Es ist wichtig, dass man das Trinken in seinen Tagesablauf integriert. Ich empfehle morgens direkt mit 300 bis 400 Millilitern zu starten. Ich habe beispielsweise immer ein Glas am Waschtisch stehen und trinke das morgens nach dem ersten Toilettengang direkt auf nüchternen Magen. Es ist außerdem wichtig, dass man über den Tag verteilt immer wieder etwas trinkt. Man kann sich beispielsweise eine Flasche mit zur Arbeit nehmen und dort kleine Striche dran machen. Also nach dem Motto: So viel trinke ich bis 10 Uhr, bis 12 Uhr, bis 14 Uhr. Es gibt mittlerweile auch gute Apps, die einen ans Trinken erinnern. Im Prinzip ist es einfach wichtig, dass sich jeder eine ganz individuelle Hilfsbrücke baut, sodass man am Ende des Tages genug Flüssigkeit zu sich genommen hat.</p><p><strong><em>Für viele ist es ja vielleicht auch ein Problem, dass ihnen Wasser zu langweilig ist oder auch nicht so schmeckt. Hast du als Koch Tipps, wie man sich sein Getränk ein bisschen aufpeppen kann, es aber trotzdem gesund bleibt?</em></strong></p><p>Da gibt es ein paar ganz einfache Tricks: Du kannst zum Beispiel eine Limetten-Scheibe mit ins Wasser geben. Oder du nimmst ein Minzblatt in die Hand, klatschst einmal in die Hände – sodass die ätherischen Öle freigesetzt werden – und gibst das Blatt ins Wasser dazu. So hast du ein schönes leichter Minzwasser. Wer Orange mag, kann auch Orange mit ins Wasser tun. Alle Früchte kann man theoretisch einfach mit in die Wasserflasche geben, so hat man nicht nur ein normales Wasser. Und natürlich hilft auch Obst essen dabei, den Flüssigkeitshaushalt aufzufüllen. Beispielsweise Wassermelone, Ananas oder ein Apfel haben einen hohen Flüssigkeitsanteil, das ist natürlich perfekt für den Körper.</p><hr><p><strong>Richtig Trinken: Die Tipps noch einmal für dich zusammengefasst</strong></p><p><strong>Wie viel?</strong> 35 Milliliter pro Kilogramm Körpergewicht sind die Faustformel. Schwitzt du besonders viel, beispielsweise beim Sport oder im Sommer, ist der Bedarf dementsprechend höher.</p><p><strong>Was?</strong> In den meisten Fällen reicht Wasser. Wer sich sein Wasser aufpeppen möchte, kann einfach ein Minzblatt oder eine Limetten-Scheibe in die Flasche geben. Beim Sport kannst du auch zu isotonischen Getränken und Elektrolyten greifen.</p><p><strong>Wann?</strong> Wichtig ist, dass du über den Tag verteilt trinkst. Alle zwei Stunden ein Glas Wasser sind beispielsweise eine gute Orientierung. 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"html": "<p>Was steckt hinter der Faszination & Trendsportart Beachhandball? Und wo liegen eigentlich die Unterschiede zwischen Halle & Sand?</p><p>Gemeinsam mit den Nationalspielern Lucie-Marie Kretzschmar, Tobias Reichmann & Bundestrainer Alexander Novakovic begibt sich Schmiso zum Beach-Stadion im idyllischen Cuxhaven. Doch nicht nur auf dem Spielfeld geht es heiß her - auch am Grill beweisen Tobias & Lucie ihr Können.</p><!--kg-card-begin: html--><a href=\"https://www.handball.net/videocenter/handball-hautnah-von-der-halle-in-den-sand-mit-lucie-marie-kretzschmar-tobias-reichmann-folge-2\"><button style=\"background-color: #D13317; min-height: 40px; width: 100%; margin-bottom: 5px;\"><font color=\"#FFFFFF\" style=\"font-family:Poppins\"><b>Hier geht´s zur Folge</b></font></button></a><!--kg-card-end: html--><p><strong>Lidl und der Deutsche Handballbund</strong></p><p>Lidl ist Premiumpartner und offizieller Lebensmittelpartner des DHB und unterstützt die Nationalspieler seit 2016 bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Neben frischen Lebensmitteln sind Sport und Bewegung wichtige Bausteine der Partnerschaft. Die Fans profitieren durch Ernährungstipps, Fitnessübungen und spannende Insights aus den Nationalmannschaften.</p>",
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"title": "Ernähren wie die Profis mit DHB-Koch Nils Walbrecht\nLidl Fitnessküche Folge 1: Smoothie Bowl mit Granola",
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"html": "<p>Das neue Format „Lidl Fitnessküche“ unterstützt dich ab jetzt dabei! Gastgeber Nils, Koch der Handball-Nationalmannschaft, präsentiert monatlich ein neues Fitnessgericht. Er erklärt, welche Zutaten beim Muskelaufbau helfen oder wie das Herz-Kreislauf-System unterstützt werden kann. Welche Tipps und Tricks Nils bereithält? Das siehst du in der ersten Folge der Lidl Fitnessküche! Weitere leckere Rezepte findest du <a href=\"https://www.lidl.de/c/lidl-fitnesskueche/s10010483\">hier</a>.</p><p>In der Premieren-Folge bereitet Nils eine <a href=\"https://www.handball.net/videocenter/smoothie-bowl-mit-granola-lidl-fitnesskuche-folge-1\">Smoothie Bowl mit Granola</a> zu. <br>Das besondere an diesem Rezept: Dein Frühstück kann individuell nach deinen eigenen Wünschen zubereitet werden macht lange satt. Der hohe Anteil an Eiweiß unterstützt dich beim Muskelaufbau und hilft dir so beim Krafttraining.</p><p>Wer sich gesund ernähren möchte, setzt in der Regel auf ein gesundes Frühstück. Der absolute Müsli-Trend ist sein eigenes Granola selbst zu machen. So hast Du die Möglichkeit, es genau so zuzubereiten, wie Du es am liebsten hast. Mein Granola Grundrezept kannst Du nach Belieben variieren. Im Grunde funktioniert es nämlich immer sehr ähnlich, nur die Zutaten variieren dabei jedes Mal. Es gibt nicht DAS Granola, sondern eher ein Grundrezept, welches Du nach deinem eigenem Geschmack verändern und erweitern kannst. Granola selbst machen ist so individuell wie dein eigenes Frühstücksverhalten. Jeder hat eigene Vorlieben, jeder weiß was einem guttut und so soll es auch sein.</p><p>Die Zubereitung der Smoothie Bowl mit Granola ist besonders einfach. Hast du morgens kaum Zeit, dein Frühstück vorzubereiten? Das Gericht eignet sich auch ideal als Meal Prep!</p><p>Mit dem Fitnessgericht ist dir die Extraportion Energie für den Tag sicher! <br>Dieses und weitere fitnessunterstützende Rezepte findest du auf <a href=\"https://www.lidl-kochen.de/fitness\">lidl-kochen.de/fitness</a></p><figure class=\"kg-card kg-image-card\"><a href=\"https://www.lidl-kochen.de/fitness?utm_source=handball.net&utm_medium=banner&utm_campaign=Ernaehrungsblog\"><img src=\"https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/2022/04/Lidl-Handball-Net-Banner-800x80px.png\" class=\"kg-image\" alt loading=\"lazy\" width=\"800\" height=\"81\" srcset=\"https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/size/w600/2022/04/Lidl-Handball-Net-Banner-800x80px.png 600w, https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/2022/04/Lidl-Handball-Net-Banner-800x80px.png 800w\" sizes=\"(min-width: 720px) 720px\"></a></figure><p><strong>Lidl und der Deutsche Handballbund</strong></p><p>Lidl ist Premiumpartner und offizieller Lebensmittelpartner des DHB und unterstützt die Nationalspieler seit 2016 bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. <br>Neben frischen Lebensmitteln sind Sport und Bewegung wichtige Bausteine der Partnerschaft. Die Fans profitieren durch Ernährungstipps, Fitnessübungen und <br>spannende Insights aus den Nationalmannschaften.</p>",
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So starte ich den Tag.</p><p><strong>Und dann?</strong></p><p>Dann habe ich Training. Anschließend trinke ich einen Eiweißshake. Das Mittagessen ist dann kunterbunt. Mal Fisch, mal klassische Hausmannskost – je nach dem. Abends kommt eine Brotzeit auf den Tisch, ganz klassisch mit Brot oder Brötchen, Käse und Wurst.</p><p><strong>Wie sieht’s aus mit Spieltagen: Hast Du Rituale?</strong></p><p>Nein, nicht mehr. Früher habe ich an Spieltagen immer Spaghetti Bolognese gegessen. Aber ich will bei meiner Ernährung nicht zu hart zu mir selbst ein. Um Punkt sechs Uhr muss ich vor dem Spiel Hähnchen essen oder sowas – das mache ich nicht. 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Ich habe aber auch das Glück, dass ich keine größeren Gewichtsprobleme habe. Ich musste in meiner Karriere immer eher zu- als abnehmen.</p><hr><p><strong>Zur Person:</strong></p><p>Der Handballer Kai Häfner (* 10. Juli 1989) spielt beim Bundesligisten MT Melsungen und in der deutschen Nationalmannschaft. Der Rückraumspieler aus Schwäbisch Gmünd gewann in den 16 Jahren seiner Profi-Laufbahn bereits den EHF-Pokal, die Silbermedaille bei der U20-Europameisterschaft der Männer, die Gold-Medaille bei der U21-Weltmeisterschaft der Männer und die Bronze-Medaille bei den Olympischen Spielen in Rio de Janeiro.</p><hr><p><strong>Bei internationalen Turnieren oder DHB-Lehrgängen werdet Ihr von DHB-Koch Nils Walbrecht bekocht. Ändert sich deine Ernährung da im Vergleich zu deinem Alltag?</strong></p><p>Klar. Alleine schon, weil wir bei Lehrgängen ein riesiges Buffet haben. Da isst man natürlich abwechslungsreicher, mehr Salat, mehr Fisch. Ich nehme von Lehrgängen immer Inspirationen mit. Wir sind dort kulinarisch also bestens versorgt. Und trotzdem freut mich man sich nach zwei Wochen Turnier wieder auf eine Brotzeit oder Hausmannskost zuhause.</p><p><strong>Und auch das Stück Schokolade. Wie steht’s denn um Alkoholkonsum?</strong></p><p>Auch Alkohol trinke ich, aber nicht besonders viel. Abgesehen natürlich von Turniersiegen oder so – da trinkt man auch schon mal etwas mehr. Bei Alkohol gilt genau wie bei der Schokolade: Es muss sich alles die Wage halten. Die Menge macht’s.</p><p><strong>Bloß: Wie findest du die richtige Menge? Stichwort: Ernährungsplan.</strong></p><p>Einen Ernährungsplan habe ich nicht. Ich esse, was mir gut tut. Denn wenn man zu streng mit sich bei der Ernährung ist, fällt man in ein Loch. Man muss für sich einen gangbaren Weg finden – einen, den man durchhalten kann. Ich bin ganz froh, dass ich in Sachen Ernährung ein Mittelmaß gefunden habe, mit dem ich im Reinen bin und das trotzdem zum Profi-Sport passt.</p><p><strong>Aber Profisport endet irgendwann. Was passiert dann? Es gibt ehemalige Sportler*innen, die nach dem Ende des Leistungssports ungesund zugenommen haben.</strong></p><p>Ich habe beides gesehen. Es gibt ehemalige Sportler*innen, die nach der aktiven Zeit durchtrainierter sind als währenddessen. Aber es gibt natürlich auch solche, die stark an Fett zulegen. Ich mache mir über sowas überhaupt keine Sorgen. Alles zu seiner Zeit.</p><p><a href=\"https://www.lidl-kochen.de/fitness?&utm_source=handball.net&utm_medium=referral&utm_campaign=Ernaerungsblog&utm_content=kai\"><strong>Die besten Rezepte findest Du lidl-kochen.de!</strong></a></p>",
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