Vegane Ernährung bei Handballern - powered by level-up

Vegane Ernährung und Sport – passt das überhaupt zusammen? Man hört immer wieder, dass eine vegane Ernährung angeblich nicht genug Eiweiß und andere Nährstoffe liefert, die für eine optimale sportliche Leistung notwendig sind. Doch stimmen diese Annahmen?