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"title": "Schnell wie ein Außen, Kraftvoll wie ein Rückraumspieler - positionsspezifische Ernährungsunterschiede",
"html": "<p><strong><em>Der Handballsport erfordert von den Spieler*innen eine Kombination aus Ausdauer, Kraft, Schnelligkeit und taktischem Geschick. Die verschiedenen Positionen auf dem Spielfeld stellen unterschiedliche körperliche Anforderungen an die Spieler*innen. Das wirft die Frage nach positionsspezifischen Ernährungsunterschieden auf.</em></strong></p><p>Um die Performance auf den einzelnen Positionen im Handball besser analysieren und gezielt trainieren zu können, wurden einige Studien mit männlichen Profi-Handballern durchgeführt, die deren Belastungsprofile untersucht haben. Auch eine maßgeschneiderte Ernährungsstrategie, die auf die positionsspezifischen Unterschiede eingeht, könnte dazu beitragen, die Leistungsfähigkeit der einzelnen Spieler zu optimieren und ihre Erholung zu fördern.</p><p>Aber Vorweg: die bisher durchgeführten Studien weisen auf Grund der geringen Anzahl an Studienteilnehmern große Schwächen auf. Es sind deshalb weitere Studien nötig, um bessere Erkenntnisse zu erlangen.</p><p>[BANNER pageId=1841618]</p><p>Die Ergebnisse der bisherigen Studien konnten zeigen, dass die Energieanforderungen, die spezifischen Bewegungsmuster und die Belastungsprofile der verschiedenen Positionen im Handball variieren.</p><p>So zeichnete sich das Spiel der <strong>Rückraumspieler</strong> durch lange Laufdistanzen und eine hohe Anzahl an hochintensiven Aktionen aus. Dies erfordert eine ausgeprägte Ausdauer und die Fähigkeit, intensive Kraftanstrengungen über eine langen Zeitraum aufrechtzuerhalten.</p><p>Die <strong>Außenspieler </strong>hingegen wiesen meist eine deutlich längere Spielzeit auf, da sie längere „Pausen“ zwischen ihren Aktionsintervallen haben und deshalb im Vergleich zu den Rückraumspielern seltener ausgewechselt wurden. In ihrem Spiel müssen sie häufig schnelle Sprints mit einer hohen Geschwindigkeit und vielen Richtungswechseln ausführen.</p><p><strong>Kreisläufer</strong> legten zwar weniger Gesamtdistanz zurück, mussten jedoch viele hochintensive Aktionen, insbesondere im physisch anspruchsvollen Kreisbereich, bewältigen. Ihre körperlichen Anforderungen liegen verstärkt auf explosiver Kraft und Wendigkeit. Der größte Unterschied konnte hauptsächlich im Körpergewicht der Spieler gezeigt werden. Die Kreisläufer sind meist deutlich schwerer im Vergleich zu Außen- und Rückraumspielern. Auch ihr Muskelanteil ist oft höher, da ihre Zweikämpfe meist Kraftaufwendiger sind als die eines Rückraum- oder Außenspielers.</p><p>Torhüter hingegen legten deutlich weniger Laufzeiten und -wege zurück, zeigten aber hochspezifische Anforderungen mit kurzen und intensiven Bewegungen. Hier gibt es geringere Anforderungen an die körperliche Statur im Vergleich zu den Feldspielern. Wichtig sind vor allem schnelle Reaktionen und eine präzise Hand-Auge-Koordination.</p><figure class=\"kg-card kg-image-card\"><a href=\"https://www.eventim.de/artist/dhb-nationalmannschaft/paris-handball-qualification-2024-der-frauen-3563126/?ref=deutscher-handballbund-e-v.ghost.io\"><img src=\"https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/2024/03/OQ_Banner_728x90_Frauen.jpg\" class=\"kg-image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"728\" height=\"90\" srcset=\"https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/size/w600/2024/03/OQ_Banner_728x90_Frauen.jpg 600w, https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/2024/03/OQ_Banner_728x90_Frauen.jpg 728w\" sizes=\"(min-width: 720px) 720px\"></a></figure><p>Werden diese Erkenntnisse nun auf den Bereich der Ernährung übertragen, könnte dies Folgendes bedeuten: Schnellere Positionen wie Rückraum- oder Außenspieler haben einen etwas höheren Kohlenhydratbedarf für ihre Leistung im Vergleich zu Torhütern oder Kreisläufern. Die kraftbetonte Position des Kreisläufers hingegen profitiert von einer, im Vergleich zu den anderen Spielern, erhöhten Proteinzufuhr, da sie auch einen höheren Muskelanteil haben und mehr Kraft aufweisen. Der Energiebedarf unterscheidet sich dabei zwischen den Feldspielern kaum, da jede Belastung und Bewegung auf ihre Weise intensiv und energiebetont ist. Lediglich die Position des Torhüters hat im Verhältnis zu den anderen Spielern einen etwas geringeren Kalorienbedarf, da sie geringere Ausdauerelemente aufweist. Fest steht, dass ein Profi-Handballer allgemein in etwa zwischen 3800 und 4900 kcal am Tag benötigt.</p><p>Wie aber bereits erwähnt, liegen die Erkenntnisse bisher nur für männliche Profispieler vor – Studien im Damen- oder Amateurbereich gibt es bisher keine. Insbesondere im Vergleich zum Damenhandball gibt es offensichtlich geschlechtsspezifische Unterschiede im Körperbau und Energiebedarf. Da aber viele grundlegende Anforderungen im Handball ähnlich sind, könnten die bisher allgemeine Erkenntnisse zu körperlichen Anforderungen und Ernährungsbedürfnissen auf den verschiedenen Positionen auf den Profi-Damenbereich (mit Vorsicht) übertragbar sein.</p><p>Der größte Unterschied ergibt sich aber zum Amateurbereich. Vor allem im Vergleich zum Profi-Handball unterscheiden sich die körperlichen Anforderungen und Gegebenheiten enorm. Auch die Leistungslevel innerhalb eines Teams können stark variieren, was sich häufig auf die Gesamtspielzeit und -intensität der einzelnen Spieler*innen auswirken kann. Insbesondere der Gesamtenergiebedarf kann dabei stark variieren. Männliche Handballer haben dabei etwa einen Energiebedarf zwischen 2800 und 3800 kcal. Im Damenbereich liegt er im Durchschnitt zwischen 2400 und 3400 kcal. Positionsspezifische Unterschiede wie im Profi-Bereich fallen vor allem im unteren Amateurbereich eher geringer aus und sind insbesondere dem Leistungsniveau geschuldet.</p><p>Grundsätzlich profitieren aber alle Handballer*innen von einer angemessenen <strong>Kohlenhydratzufuhr</strong> (Artikel „Mit Kohlenhydraten zu mehr Toren“ verlinken)<strong> </strong>in Höhe von 45-50% ihres Energiebedarfs in ihrer Basisernährung. Auch kurz vor einem Spiel sorgen extra Kohlenhydrate bei allen Handballer*innen für einen Energieschub, der die nötige Power und Konzentration mitbringt.</p><p><strong><em>Wir empfehlen: </em></strong><a href=\"https://www.lidl-kochen.de/rezeptwelt/flapjack-haferflocken-riegel-488095?&utm_source=handball.net&utm_medium=referral&utm_campaign=ernaehrungsblog&utm_content=Auszeit-Positionsspezifisch_Flapjack-Haferflocken-Riegel\"><strong><em>Selbstgemachte Müsliriegel für den extra Energie-Kick</em></strong> </a></p><figure class=\"kg-card kg-image-card\"><img src=\"https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/2024/03/t-RZPT-2023_ID488095-Flapjack-Haferflocken-Riegel-Trendrezepte-Lidl-kochen_RECIPE_DEU_F-DEU.jpg\" class=\"kg-image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"1860\" height=\"1240\" srcset=\"https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/size/w600/2024/03/t-RZPT-2023_ID488095-Flapjack-Haferflocken-Riegel-Trendrezepte-Lidl-kochen_RECIPE_DEU_F-DEU.jpg 600w, https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/size/w1000/2024/03/t-RZPT-2023_ID488095-Flapjack-Haferflocken-Riegel-Trendrezepte-Lidl-kochen_RECIPE_DEU_F-DEU.jpg 1000w, https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/size/w1600/2024/03/t-RZPT-2023_ID488095-Flapjack-Haferflocken-Riegel-Trendrezepte-Lidl-kochen_RECIPE_DEU_F-DEU.jpg 1600w, https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/2024/03/t-RZPT-2023_ID488095-Flapjack-Haferflocken-Riegel-Trendrezepte-Lidl-kochen_RECIPE_DEU_F-DEU.jpg 1860w\" sizes=\"(min-width: 720px) 720px\"></figure><p><strong> </strong></p><p>Auch was die <a href=\"https://www.handball.net/news/auszeit-ernaehrungsblog-lidl-regeneration-rezepte?ref=deutscher-handballbund-e-v.ghost.io\"><strong>Regeneration</strong></a> angeht gelten für alle Spieler*innen dieselben Regeln, wobei diejenigen mit dem höchsten Spielanteil nochmal besonderen Fokus auf eine schnelle Kohlenhydrat- und Proteinzufuhr legen.</p><p><strong><em>Ein leckeres Recovery-Meal für alle?</em></strong> <a href=\"https://www.lidl-kochen.de/rezeptwelt/quinoa-bowl-mit-haehnchen-und-zucchini-pommes-320124?&utm_source=handball.net&utm_medium=referral&utm_campaign=ernaehrungsblog&utm_content=Auszeit-Positionsspezifisch_Quinoa-Bowl-mit-Haehnchen\">Da ist eine Quinoa-Bowl mit Hähnchen und Zucchini-Pommes genau das Richtige!</a></p><figure class=\"kg-card kg-image-card\"><img src=\"https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/2024/03/t-RZPT-2021_ID320123-Quinoa-Bowl-mit-Haehnchen-mit-Zucchini-Pommes-Low-Fat-Lidl-kochen_RECIPE_DEU_F-DEU--1-.jpg\" class=\"kg-image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"2000\" height=\"1333\" srcset=\"https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/size/w600/2024/03/t-RZPT-2021_ID320123-Quinoa-Bowl-mit-Haehnchen-mit-Zucchini-Pommes-Low-Fat-Lidl-kochen_RECIPE_DEU_F-DEU--1-.jpg 600w, https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/size/w1000/2024/03/t-RZPT-2021_ID320123-Quinoa-Bowl-mit-Haehnchen-mit-Zucchini-Pommes-Low-Fat-Lidl-kochen_RECIPE_DEU_F-DEU--1-.jpg 1000w, https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/size/w1600/2024/03/t-RZPT-2021_ID320123-Quinoa-Bowl-mit-Haehnchen-mit-Zucchini-Pommes-Low-Fat-Lidl-kochen_RECIPE_DEU_F-DEU--1-.jpg 1600w, https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/2024/03/t-RZPT-2021_ID320123-Quinoa-Bowl-mit-Haehnchen-mit-Zucchini-Pommes-Low-Fat-Lidl-kochen_RECIPE_DEU_F-DEU--1-.jpg 2000w\" sizes=\"(min-width: 720px) 720px\"></figure><h3 id=\"fazit\"><strong>Fazit</strong></h3><p>Positionsspezifische Ernährungsunterschiede im (Profi-)Handball reflektieren die vielfältigen Anforderungen, die jede Spielerposition mit sich bringt. Eine auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmte Ernährung kann dazu beitragen, die Leistungsfähigkeit zu optimieren und die Erholung zu unterstützen. Bei der Übertragbarkeit der Studienergebnisse auf den Damen- und Amateurbereich sollten jedoch individuelle (Leistungs-)Unterschiede und geschlechtsspezifische Aspekte berücksichtigt werden, um die Ernährung präzise anzupassen.</p><figure class=\"kg-card kg-image-card\"><a href=\"https://www.instagram.com/levelupernaehrung?ref=deutscher-handballbund-e-v.ghost.io\"><img src=\"https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/2023/03/Banner_Level-up.png\" class=\"kg-image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"728\" height=\"90\" srcset=\"https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/size/w600/2023/03/Banner_Level-up.png 600w, https://deutscher-handballbund-e-v.ghost.io/content/images/2023/03/Banner_Level-up.png 728w\" sizes=\"(min-width: 720px) 720px\"></a></figure><h3 id=\"quellen\"> Quellen:</h3><p>Molina-López, J.; Planells, E. Nutrition and Hydration for Handball. In <em>Handball Sports Medicine</em>; Springer: Berlin/Heidelberg, Germany, 2018; pp. 81–101.</p><p>Mora-Fernandez, A.; Lopez-Moro, A.; Chirosa-Rios, L.J.; Mariscal-Arcas, M. A Systematic Review of the Effects of Nutrient Intake in Handball Players on Exercise Performance. <em>Appl. Sci.</em> <strong>2022</strong>, <em>12</em>, 12378. <a href=\"https://doi.org/10.3390/app122312378?ref=deutscher-handballbund-e-v.ghost.io\">https://doi.org/10.3390/app122312378</a></p><p>Hermassi, S.; Laudner, K.; Schwesig, R. Playing Level and Position Differences in Body Characteristics and Physical Fitness Performance Among Male Team Handball Players. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology (7), 2019, DOI: 10.3389/fbioe.2019.00149.</p><p>Gal Ziv & Ronnie Lidor (2009) Physical characteristics, physiological attributes, and on-court performances of handball players: A review, European Journal of Sport Science, 9:6, 375-386, DOI: <a href=\"https://doi.org/10.1080/17461390903038470?ref=deutscher-handballbund-e-v.ghost.io\">10.1080/17461390903038470</a>.</p><p>Molina-López J, Molina JM, Chirosa LJ, Florea D, Sáez L, Jiménez J, Planells P, Pérez de la Cruz A, Planells E. Implementation of a nutrition education program in a handball team; consequences on nutritional status. Nutr Hosp. 2013 Jul-Aug;28(4):1065-76. doi: 10.3305/nh.2013.28.4.6600. PMID: 23889623.</p><p>Póvoas, Susana C. A.<sup>1,2</sup>; Ascensão, António A. M. R.<sup>3</sup>; Magalhães, José<sup>3</sup>; Seabra, André F.<sup>3</sup>; Krustrup, Peter<sup>4,5</sup>; Soares, José M. C.<sup>6</sup>; Rebelo, António N. C.<sup>6</sup>. Physiological Demands of Elite Team Handball With Special Reference to Playing Position. Journal of Strength and Conditioning Research 28(2):p 430-442, February 2014. | DOI: 10.1519/JSC.0b013e3182a953b1.</p>",
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